📁 酒文化
共 4664 篇巴塔-蒙哈榭：另一个世界的霞多丽
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
常喝葡萄酒的你，对霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒的印象是怎样的呢?是加州(California)式的浓郁饱满，风味凝练?还是夏布利(Chablis)式的精致优雅，清爽纯粹?那么，当你品尝一杯来自勃艮第(Burgundy)巴塔-...
餐厅葡萄酒选酒指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着春节的脚步越来越近，聚会、宴请成了常有的活动。此时，如何在餐厅点酒成了大家头疼的问题，下面就为大家介绍几个简单又行之有效的点酒招数。 了解酒单 一般来讲，餐厅会对酒单进行分类： 根据葡萄酒种类排列&mdas...
究竟是什么成就了1982年的波尔多？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
982年对于波尔多而言，不仅仅是像1929、1945和1961那样的“世纪年份”，而且更被称为是“世纪头奖”，是波尔多在整个20世纪改变命运的年份。 波尔多的1982年绝不仅仅是...
品丽珠：低调与华丽的融合
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提到品丽珠(Cabernet Franc)，相信大都略有耳闻，它是广泛种植于世界各地的国际品种，是波尔多混酿(Bordeaux Blend)6个法定的红葡萄品种之一。但如果更深入地探寻，你会发现品丽珠的魅力远不止于此。只有细细探寻，它...
一月份饮用葡萄酒有哪些讲究呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一般来说“小寒”和“大寒”集中在阳历的一月份，白雪皑皑，寒气逼人，一年中最寒冷的一月，很多人都会用各种各样的办法给自己保暖。比如适当的喝点葡萄酒。那么，一月饮用葡萄酒有哪些讲究呢?下面，...
睡前喝红酒好处多？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
失眠是现代人中普遍面对的问题，睡眠不足不利于人们的健康，还会影响到生活和工作。研究发现睡前喝一杯葡萄酒可以帮助预防失眠。 1、促进睡眠 红葡萄酒中含有帮助提高睡眠品质的褪黑素 (Melatonin)，褪黑素是...
澳大利亚的春夏秋冬美酒美食图谱
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于葡萄酒如何与美食搭配，其实有很多判断标准。比较传统的配对有“香槟+鱼子酱”，“苏玳甜白/雷司令/桃红葡萄酒+新鲜鹅肝酱”，等等。在这些配对中，食物是主角，葡萄酒是配角。 对于...
亚洲美食餐酒搭配小贴士
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
亚洲作为世界上面积最大、人口最多的一个洲，其美食种类之繁多，让人数不胜数。日本的寿司、印度的咖喱、泰国的冬阴功、以及口味多样五花八门的中国菜，都是亚洲美食的代表。那么问题来了，什么样的葡萄酒去搭配这些美食才能达成味蕾上的双重享受呢?今...
你去过南澳一角的这些秘密产区吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
细说澳大利亚的知名葡萄酒产区，相信酒迷们都能如数家珍。但是，在偌大的澳洲，总能沧海觅遗珠。以下三个位于南澳一角、低调而神秘的产区，或许资深的葡萄酒粉都不认识呢，一起来看看吧! 1. 花篮山(Basket Range) ...
智利葡萄酒：品味智利的风土人情
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
智利位于太平洋和安第斯山脉(Andes Mountains)的中间地带，它的国土朝南北延伸，地理形状比较细长，因此有人也把它称作“倒过来的加州(California)”。正是这种地理条件孕育了智利复杂多样的微气...
